“90后”和果子制作師:方寸間品生活 悟人生之美

2020-04-29 14:19:08 來源:中國新聞網 責任編輯:黃如萍

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“90后”和果子制作師:方寸間品生活悟人生之美

“90后”福州女孩士林正小心翼翼地雕琢著手中的和果子?!蚊鳌z

中新網福州4月29日電 (葉秋云)“有些和果子的造型,你看起來它很簡單,實際上做起來難。”4月28日,“90后”福州女孩士林正俯首小心翼翼地雕琢著手中的和果子,她如是說道。

揉搓好的和果子放在玻璃器具上,一只手輕輕地轉動著底座,另一只手用針筷輕輕剪著造型,反復轉動,輕剪果子,反復循環。士林說,有些造型要剪好很難。

圖為士林此前制作的和果子?!蚊?攝

圖為士林此前制作的和果子?!蚊?攝

半個小時后,一個精致的菊花造型和果子呈現在眼前。不及巴掌大的和果子令人食指大動,既想仔細觀賞,又想品嘗一下它的味道。

據介紹,和果子,是一種日式佐茶點心,它的外皮由豆子、糖、糯米等食材制成,內餡以五谷果蔬為原料。和果子的制作原料取自自然,外皮上鮮艷的色彩均由可食用的植物色粉調制而成。

玲瓏小巧的個頭,和果子經手藝人塑形,可呈現出花鳥風月等變化,因此也被稱為“開在茶席間的花”。也是這一點讓士林著迷,她說:“和果子的生命力在于它的外形可以任人創造,這一點深深吸引我。”

士林與和果子的不解之緣還得從幾年前說起。那時,士林開始學習茶道,由于茶道的學習離不開茶席的布置,她又開始學習插花,在此間,與多位日本老師的交流中,她發現和果子是一個非常美的東西,于是開始學習和果子制作。

圖為士林此前制作的和果子?!蚊?攝

圖為士林此前制作的和果子?!蚊?攝

“我自己學了很多東西,木工、油畫、小提琴等都有涉獵,喜歡上和果子是因為我感覺自己被別人需要,才持續堅持做到現在的。”士林算了算,有兩三年時間了。

由于喜歡,她在制作和果子的過程中,也開始有自己的創作。福州??吹降难蛱慵?、廣東人喜歡的木棉花……不同城市、不同人群喜歡的植物和花卉都給了士林一些創作靈感。

她表示,把技術學來以后,自己觀察身邊的景物,再用和果子造型把它呈現出來。“不是一個很驚天動地的大變化,只是單純把身邊觀察到的反映出來。”

藝術來源于生活。在士林看來,和果子是關乎五感的藝術,只有對生活觀察得細致入微,做出來的和果子才精致靈動。

在士林的工作室內,眾多造型各異的和果子讓記者眼前一亮?;ɑ芩苄问撬齽撟鞯囊淮筇厣?,根據不同節日、不同年份,作品也會相應的創新。士林告訴記者,源源不斷的想象力都源于她對生活的細膩捕捉。

士林向記者展示好幾本厚厚的宣傳冊,并介紹道,這是我去旅游的時候,參觀博物館等收集來的宣傳冊。“大多數的博物館不讓拍照,宣傳冊上會有一些展館最好看的作品、最有名的作品,收集下來,沒有靈感的時候可以翻一翻。”

除了堅持創作外,士林還在自己創建的博物集和果子創意工作室內開班教學。她的學生來自五湖四海,很多都是從外地慕名而來的。士林說,在教學的過程中,她也在跟學員們學習為人處事的生活哲理。

在教學過程中,學員們一不小心就容易出錯。她表示,這時候就需要去引導他們,剪錯以后,它能改變成什么,幫忙創造出一個新的造型,調動他們的想象力和自信心。“錯誤并不可怕,但是你要學會接納自己的錯誤,然后把這個作品做完。”

授課時,士林也有自己的堅持。她說,最可怕的是,犯錯之后,“哎呀,不做了”,然后直接再做下一個或者是放棄怎么樣的。“這種放棄的心態在課堂上我就不太希望它發生。我希望的是,通過課程為載體,讓大家去感受身邊的美。”(完)

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